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좋아하는 음식이 뭐에요?
하면 저는 1번으로 꼽는게 김밥입니다.
하진이를 낳는 날 병원 가기 전에도 먹은게 김밥이었을 정도였으니까요.
저 어렸을 때는 김밥을 소풍이나 아주 특별한 날에만 먹을 수 있었던 것 같아요.
재료를 하나하나 따로 볶아야 하고, 손이 많이 가니 쉬운 음식은 아니지요.
어렸을 적...
오빠들이 많은 집안에서 자라.. 김밥 하나 말라치면 김장 다라이를 꺼내야 했던 우리 엄마...
그래서 소풍이고 운동회 날도 엔간하면 볶음밥을 싸주셨지 김밥을 싸주신 적이 별로 없어요.
말아놓고 나면~~ 썰지도 않은 김밥을 오빠들이 계속 들락거리며 가지고 가니...
정말 김치 다라이 가득~~ 밥을 해서 말아도 끝이 없었거든요.
TㅅT;;
에니왜이..
그래서.. 저는 김밥에 좀 한이 맺혔던 것 같아요.
요리는 젬병이지만 하진이 소풍도시락에 목숨을 거는 것도 그러한 이유 중 하나지요.
그런데.. 요즘 김밥 시장이 많이 변화했더군요.
김밥 천당을 중심으로 천원짜리 김밥이 유행처럼 번지다...
요즘은 프리미엄 김밥집이 또 유행입니다. 저야... 뭐 다 좋습니다요. ^^
그 중 하나인 고봉민 김밥...
프렌차이즈로 프리미엄 김밥의 대중화를 이끈 주역이라고 할 수 있는 브랜드.
삼사천원대의 떡갈비 김밥과 새우튀김 김밥, 돈까스 김밥 등 차별화된 메뉴와
밥은 별로 없고 재료로 속을 꽉~~채운 것이 특징입니다.
고봉민 김밥 이전엔...
솔직히 김가네 김밥이 최고라 생각했건만.... 지금은 김가네는 안드로메다로 보내버렸음..
프리미엄 김밥의 존재를 알게해 준 장상궁 김밥
장상궁 김밥도 프렌차이즈일 것 같은데... 독산동 이외에 매장을 못보았어요.
여기도 정말 속이 실한 곳입니다.
그리고 가격도 무척 착하고요. 다른 곳에 비해 500원 정도 저렴한 듯..
돈까스 김밥이 여기선 3천원이거든요.
기름도 새거로 튀겨서 푸레시한 맛을 자랑하는 장상궁 김밥은 돈까스도 일품입니다.
분식의 품격을 높여준 스쿨푸드의 마리...
이뻐도 너무 이쁜 스쿨푸드의 마리는... 좀 비싸도 용서가 되요.
한 입에 쏙~~ 들어가는 크기에.. 날치알, 오징어, 스팸과 장아찌 등으로 차별화 한
마리는 마치 꽃 모양과 같다하여 블루밍마리로 불리워 진다지요.
좋은 재료로 승부하는 바르다 김선생
바르다 김선생은 원래 부촌으로 유명한 동부이촌동에서 시작하여
요즘 매장을 늘리고 있는 프리미엄 김밥 집입니다.
참기름부터, 쌀, 단무지, 무염햄 완전 고급재료를 써서 맛의 차원이 다르다고 하는
바르다 김선생은 아이를 위한 김밥이라기보다는 어른스러운 메뉴가 많아요.
진미채김밥이라던가 매운쌈밥김밥처럼 말입니다.
역시나 밥보다 재료가 훨~~씬 많이 들어있는 프리미엄김밥이지만..
글쎄요.. 돈까스에 햄버거 좋아하는 초딩입맛인 저에겐.... 가격대비 그냥그랬습니다.
모든 메뉴가 4천원 이상대인 김밥이니..
김밥이라는 메뉴에 걸맞지 않는다는 생각이 들었달까요?
아님 매워서 그랬나.. 에니왜이.. 요건 제 주관일 뿐이니까요. ^^
마지막은 어린이김밥이 있는 도도한 김밥
닭가슴살 김밥이니, 들깨비빔김밥, 새싹참치김밥이 눈에 띄였던 도도한김밥..
아니 그런데 각 메뉴별 어린이김밥을 따로 판매하고 있다는 것이 또 차별화!!
즉, 맵지 않고 아이들이 좋아할만한 김밥을 아이들 입에 쏙~ 들어갈만한 작은크기로 만들어
가격을 성인용에 비해 좀 다운하여 판매하고 계시더군요.
오른쪽성인용 비엔나소시지 김밥과 왼쪽 어린이용 도도한김밥...
사이즈가 비교가 되시나요?
도도한김밥의 도도한김밥은 호박씨, 호두, 아몬드와 같은 견과류를 멸치와 함께 달짝하게 졸여
속을 채운 메뉴로 하진이가 무척 맛있게 먹더군요.
워낙 김밥을 사먹게 되면 크기가 커서 김밥을 모두 해체해서 먹여야 하고..
그러다보면 녀석이 밥은 안먹고 햄이랑 계란 단무지만 파 먹는 경우가 있는데...
시금치도 절대 안먹구요.
그런데 크기가 작고 멸치가 있으니 시금치도 골라내지 않고 어찌나 잘먹던지..
견과류가 있어 영양적으로도 만점인듯 합니다.
저도 나름 김밥 좀 먹어봤다하는 여자이나..
아직도 제가 맛보지 못한 김밥집이 많이 있을 것같아요.
앞으로도 저의 김밥 기행은 쭉~~ 계속 될 듯 합니다.
여러분이 좋아하시는 음식은 무엇인가요?
요즘.. 유게에 오면 다들 너무 공부만 열심히 하는 것 같아...
가끔 이렇게 잡담도 나누고 싶어지네요.
푸하하하하하
[SP 3기 숙제현황] 
Winnie flies again 