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마트에서 호떡믹스를 팔더이다. 호떡도 좋아하지만..사은품으로 끼어주는
호떡누름기가 갖고 싶어서 덥썩 호떡믹스를 집었습니다.
우리동네에서는 띠기라고 하는.....
설탕녹여 소다 넣어서 만들어 먹는 뽑기를 눌러보고자 하는 일념으로....
사은품에 약한 이아짐.....
집에 돌아오는 길에 호떡차를 보고...그냥 2000원어치 사먹을껄 하는 맘도 잠시 들었지만...
일단 해봅니다.^^
준비물: 호떡믹스 392g
물 240ml
인스턴트 이스트 8g
호떡쨈믹스 150g(제품으로 나와 있는것이라..준비물을 쓰기가 거시기 합니다..ㅋㅋ)
아이들이 처음에는 이차림이었습니다.
반죽을 시작하자..난리가 났습니다.
호떡반죽이 강력분이라.. 만지기가 더 쫄깃하고 기분이 좋았던가 봅니다.
다음장면 바로 내복으로 등장하십니다.
호떡믹스, 이스트, 물을 섞어 반죽한후 발효가 되도록
30분정도 랩에 싸고 따듯하게 둡니다.
저는 냄비에 따듯한물을 받아서 아래에 놓았습니다.
반죽, 호떡쨈(설탕+넛트),식용유, 누름기를 준비합니다.
반죽을 조금떼어 내서 안에 호떡쨈믹스를 넣고 오므려 줍니다.
호떡반죽이 탄력이 있고..기름까지 발라 부드러우니 아이들이 만지기 참 좋습니다.
모양은 안나도 너무 즐거워 하니...
호떡믹스 괜히 샀다는 맘이 싹 가시더군요..ㅋㅋ
후라이팬에 넣은후 조금 지저주다가 누름판으로 힘차게 누르고 구워 냅니다.
아이들에게 기름이 위험하다고 경고한번 하고...주위해서 하게 하믄..
많은 기름을 사용하는것은 아니라...
할만하더라구요. 아이들이 너무 좋아해요.
맛이 최고랍니다. 생각보다 맛있더이다.
속을 다 아이들이 넣어서 이런거 없을 줄알았는데..생각보다 찬결이가 꼼꼼하게
속을 잘 채워 넣었더군요. 우유랑 맛나게 잘 먹었습니다.
1. Ingredients
* flour mix for ho dduk 392g
* water 240ml
* yeast 8g
* sugar with cinnamon 150g
2. Directions
- Put flour, water, yeast in mixing bowl.
- Mixed them all well.
- make dough for ho dduk.
- keep it warm for 30 min for fermentatiom.
- make round shape and put suger into the dough.
- add some oil on the fryingpan in warm heat.
- and press hard for flat.
- Fry both sides until they get brown.
[영어요리]<세계의요리> 중국편- 마파두부 