[영어요리]<세계의요리>일본편 장어초밥과 달걀초밥 > 콘텐츠 공모전

오늘은 일본의 대표적인 요리 초밥(Sushi)을 만들어 보겠습니다. 실제로 초밥에도 종류가 많은데 우리가 흔히 말하는 초밥은 nigiri-zushi(손으로 쥐어서 만드는 초밥이란 뜻), 김밥 종류는 maki-zushi(말아서 만드는 초밥이란 뜻)라고 한답니다.

요리 들어가기 전에 오늘은 예원이랑 종이초밥 한 상을 아주 푸짐하게 차려보았답니다. 일본에 대한 자료와 종이초밥 만든 자료 첨부로 올렸으니 참고하세요. 일본은 종이로 뭔가를 만드는 페이퍼크래프트에 대한 좋은 사이트가 정말 많습니다. 일본어로 되어있어도 그림보시면 다 뭔지 아실거구요, 회원가입 필요없고 모두 다운로드 프리랍니다. 다운로드해서 인쇄하셔서 같이 애들이랑 만들어 보시면 됩니다.^^

사이트는 정말 많은데 그 중 한국사이트에서는 얻기 힘든 전통적인 일본거 만들어 볼 수 있는 걸로만 정리해 봤어요.

http://paperm.jp/craft/food/index.html(일본요리인 초밥, 도시락을 만들어볼 수 있어요. 오늘 예원이가 만든 초밥자료도 여기 사이트에서 얻었답니다.)

http://www.d1.dion.ne.jp/~hamanaga/ThumbLink/Thumb66.html(일본의 유명한 캐릭터들- 피카츄, 키티, 호빵맨, 짱구 등등- 을 종이로 만들어 볼 수 있어요.)

http://paperm.jp/craft/dollhouse/index.html(예쁜 돌하우스를 만들 수 있는데 일본풍 집도 있어요. 완전 깜찍.)

http://paperm.jp/craft/eventgoods/index.html(일본 전통적인 인형이나 탈, 장식들을 만들어 볼 수 있어요. 강추.)

http://www.yamaha-motor.co.jp/entertainment/papercraft/seasons/index.html(잘 아시는 야마하 사이트. 전통적인 일본관련으로 만들 거 만땅.)

http://www.d1.dion.ne.jp/~hamanaga/ThumbLink/Thumb652.html(역시 전통적인 일본 거 관련으로 만들 어 볼 수 있는 거 만땅.)

첨부파일 자료는 종이로만 다 만드는 건데 시간도 많이 걸리고 예원이가 아직 어려, 아래의 밥부분은 전부 스티로폼을 밥 크기로 잘라서 준비했어요. 스티로폼의 색깔이나 동글동글한 부분들이 딱 밥모양이죠.^^ 저는 스티로폼 자르는 커터기가 있어서 쉽게 잘랐는데 없으신 분은 다른 거로 대처하셔도 됩니다.

예원이는 그 위에다가 인쇄해서 자른 스시재료 올려서 붙이기 했어요.

깁밥은요, 종이로 붙이지 마시고 검정색 절연 테이프 있죠? 그거를 스티로폼 주위에 두르니 진짜 딱 김밥이더군요. 붙이기도 쉽고 김밥 분위기 제대로 나서 좋았어요.

장어구이 등의 초밥 주위에도 절연테이프 이용해서 두르시면 간단하게 해결되죠.

자, 다 되었습니다. 예쁜 그릇에 올리니 진짜 그럴 듯 하죠?

그럼, 본론으로 들어가서 오늘요리도 역시 초간단으로(캬캬. ^^) 장어구이 산 것(barbecued eel )과 달걀말이(rolled omelet)를 초밥을 만들어 그 위에 올리기만 할 겁니다. 그래도 간이 맞아서 정말 맛있게 잘 먹었답니다. 요새는 여러종류 초밥재료도 인터넷에서 많이 팔던데 아직 우리 애들이 생선회를 잘 못먹어서 패스했습니다.

< 초밥용 밥(Sushi rice) >