▶ Jack-O-Lantern의 유래
잭-오-랜턴(Jack-O' Lantern)은 망령의 갈 길을 밝혀 주기 위한 등(燈)이란 이름에서 유래된 호박등이다. 커다란 늙은 호박의 속을 도려 낸 뒤 도깨비 얼굴을 새기고 양초를 넣어 도깨비 눈이 반짝이는 것처럼 만든 잭-오-랜턴.
전설에 의하면, 술을 잘 마시는 잭(Jack)이라는 사람이 마귀를 골탕먹여 죽였는데 그 마귀가 양심을 품어 잭을 천국에도 지옥에도 가지 못하게 하고 추운 아일랜드 날씨 속에서 방황하게 했다고 한다. 추위에 지친 잭은 마귀 에게 사정하여 숯을 얻었는데 온기를 유지하기 위해 호박 속을 파고 그 속에 숯을 넣어 등을 만들었는데. 그 이후로 이것이 할로윈을 상징하는 Jack-O' Lantern 이 되었다고 한다 (인터넷에서 퍼 왔어요.)
처음 시작은 위의 글처럼 아일랜드에서 시작했다고 하네요. 거기서는 순무(turnip)를 이용해서 만들었는데 미국으로 넘어오면서 구하기 쉬운 호박(pumkin)을 이용해서 잭오랜턴을 만들었다고 합니다.
사실 우리나라에서는 늙은 호박이나 애호박이나 다 호박이지만, 미국에서 말하는 pumkin은 우리나라의 늙은 호박을 말합니다.
미국에 우리나라 애호박과 똑같은 것은 없지만, 길고 초록색 나는 호박은 주키니(zukini)라고 합니다.
잭오랜턴을 만들기 위해서는 납작한 것보다는 둥글고 매끈한 호박을 고릅니다.
▶ Jack-O-Lantern 만들기
* Step One:
Cut a circular hole around the stalk. (꼭지가 있는 부분을 둥글게 잘라낸다.)
Tilt the point of the knife into the centre of the pumpkin. (호박의 중심부분으로 칼날을 향하도록 꽂는다.)
This will stop the lid from falling in. (이렇게 해야 뚜껑이 떨어지지 않는다.)
-껍질부분쪽에서 안으로 경사지게 하라는 거예요.
* Step Two:
Scoop out the seeds and any loose flesh using the dessertspoon and the knife if needed. (큰 스푼으로 씨와 안의 내용물을 꺼낸다. 필요하다면 칼을 사용해도 된다.)
* Step Three:
Sketch the face onto your pumpkin. Use a biro so any mistakes can be scrubbed off with a scouring pad or fingernail.
(호박에 얼굴을 스케치한다. 닦아서 지울 수 있도록 biro를 사용해라. 또는 손톱으로..)
-여기서 biro는 볼펜의 상표이름이구요. 걍 그냥 크레용같은 것으로 스케치하시고 잘못하면 마른 걸레로 닦으면 지워져요.) 그리고 종이로 인쇄된 패턴이 있는 경우는 스카치테입으로 패턴을 호박에 붙이시고 송곳이나 못으로 그 유곽을 콕콕찍어서 그림을 그리세요. 그리고 종이를 떼어내면 됩니다.
* Step Four:
Carefully cut out the features.
(조심스럽게 얼굴을 파낸다.)
* Step Five:
Using the knife, mark a circle the size of your candle or tea-light in the centre of the base.
(호박 안쪽 바닥의 중심부분에 초의 크기만큼의 원을 표시해 놓는다.) * Step Six:
Carefully hollow out the marked area with the teaspoon.
(티스푼으로 표시해 놓은 부분을 움푹하게 판다.) * Step Seven:
Place your candle in the hollow, light it and replace the lid of your jack-o'-lantern.
(초를 넣고 불을 켠 다음 뚜껑을 닫는다.)
호박 파는 것이 은근 죽노동 입니다. 아이들과 같이 할 때는 호박 안쪽에 있는 씨와 내용물 제거하는 것과 호박에 밑그림(얼굴) 그리는 것을 하게 하시고 나머지는 아빠가 하게 하세요. 글구 요리는 엄마가.. 놀이동산에서 했던 잭오랜턴 만들기 대회에서도 아이들이 밑그림을 그리게 했어요. 울 아이가 두가지 도안을 내 놓았어요. 하나는 하트로 눈을 그린 귀여운 캐릭터고 또 하나는 제가 옆에서 코치해서 그리게 한 무서운 얼굴이었죠. 두번째 안을 선택해서 호박을 팠는데 나중에 남편왈.."하트 눈으로 했음 우리가 1등이나 2등했을 거야.." 왜 이제야 얘기하냐고 했더니만, 제가 상품에 눈이 어두워서 자기 주장대로 밀어부치고 있어 무서워서 말도 못 꺼냅답니다..
암튼 엄마, 아빠는 1,2등 못해서 좀 우울했는데 아이덜은 잼있어 했어요. 글구 어쨌든 순위에는 들어서 호박 쿠션도 받아오고 호박도 들고와서 죽도 끓어먹고, 스프도 해 먹으며 할로윈 분위기 냈답니다.
우리가 만든 잭오랜턴의 특징이라면 큰 호박이 작은 단혹박을 꽉 깨무는 설정이랍니다.
집에와서 안에 초를 넣고 켜 보니 무시무시하더이다. 어느새 작은 단호박도 잡아먹었어요. 믿거나~~ 말거나..~~ 
▶ Jack-O-Lantern 패턴
보통 호박에 얼굴을 그려 넣어 파기도 하지만, 마녀나 거미를 그려 파기도 하고 다양한 아이디어로 잭오랜턴을 만듭니다 어떤 건 너무 정교하고 멋지게 파서 마치 예술 작품을 보는 듯 한 것도 있답니다.제가 인터넷서 퍼온 잭오랜턴 몇가지 사진 올려드립니다. 그리고 가지고 있는 잭오랜턴 패턴을 첨부화일로 올려드릴께요. 혹 필요하심 출력해서 위의 Step Three에 빨간글씨로 설명한대로 사용해 보세요. 그래도 역시 아이들이 창의적으로 그린 스케치를 이용하는 것이 가장 멋진 잭오랜턴이 될 거예요.
첨부화일은 모두 pdf화일인데요. 회색으로 표시한 부분을 파서 버리는 것입니다. 하얀 부분은 호박을 그대로 두셔야 해요. 
다음은 할로윈 음식입니다.
할로윈 음식이라봐야 뭐 특별한 건 없구요. 호박으로 만든 것들이예요. 대충 호박파이, 호박스프,
호박씨 굽기 정도 구요.
또 쿠키나 케잌에 거미나 마녀등으로 장식해서 할로윈스럽게 만든답니다. 또 테이블 셋팅할 때 접시, 냅킨 홀더 같은 것을 할로윈 분위기 나는 것으로 장식하지요.
제가 만든 할로윈 요리 함 구경해 보세요.~
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[영어요리]미국에서의 할로윈 & 할로윈 음식 
